2026年3月30日至4月2日，2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI）在国家会展中心（上海）盛大举行。作为上海市“十四五”期间重点打造的名片性活动之一，本届博览会以“新质生产力赋能行业高质量发展”为主题，汇聚了来自全球150个国家和地区的3000余家参展企业及超30万名专业观众。在这场聚焦酒店餐饮全产业链创新发展的行业盛会中，北京百睿德文化传播有限公司（以下简称“百睿德”）凭借其在语言服务与音视频技术领域的专业实力，为博览会开幕式、世界咖啡师系列赛事及“中餐全球化发展论坛”等核心活动提供了同声传译、AI实时字幕、远程会议系统的全方位支持，助力全球餐饮精英实现“零障碍”沟通，推动中国餐饮供应链与全球市场的深度联动。
本届博览会涵盖厨房设备、餐饮食材、咖啡与茶、连锁加盟等14大核心板块，其中“第二届中餐全球化发展论坛”及“世界咖啡师大赛中国区总决赛”对跨语言沟通的专业性与实时性提出了极高要求。百睿德技术团队针对活动特点，部署了博世（BOSCH）数字红外同声传译系统，在主会场及平行论坛区搭建中、英、法、西4种语言同传频道。无论是行业专家解读“餐饮企业出海路径与品牌建设”，还是海外咖啡庄园代表分享“原产地咖啡豆风味特征”，参会者通过轻便的接收设备，即可清晰收听到母语翻译，实现“零延迟”的技术与商业信息传递。
针对部分海外参展商及行业专家因行程限制无法到场的情况，百睿德创新性地引入“远程会议+AI字幕”融合方案。通过高清视频会议系统，巴西、埃塞俄比亚等咖啡产区的供应商以线上形式参与“世界咖啡风味地图”云端对话，其发言内容经AI实时识别后，同步生成中英双语字幕投射至会场大屏，让线下参会者直观理解“全球咖啡贸易新趋势”“智能餐饮设备应用案例”等核心内容。在“2026上海国际高端食材展”新品发布环节，百睿德的AI字幕系统更实现了对“预制菜工业化”“可持续食物设计”等专业术语的精准翻译，字幕准确率达98%以上，为技术展示与商贸对接提供了可靠保障。
作为成立于2005年的专业语言服务机构，百睿德始终秉持“智联全球，传播无限”的企业使命，专注于为国际会议、展览、企业活动提供一站式语言与技术解决方案。其核心业务涵盖：同声传译服务，拥有超200人的多语种译员团队，覆盖全球40余种语言，搭配博世、飞利浦等国际一线品牌同传设备，确保国际会议无缝交流；AI智能字幕与翻译，基于云端超级服务器实现语音实时转写与多语种翻译，支持字幕上屏、手机端同步显示，适用于行业峰会、新品发布会等场景；远程视频会议系统，提供Zoom、腾讯会议等平台的技术对接与现场保障，支持多地高清视频连线、屏幕共享与互动问答，打破地域限制；专业音视频与直播服务，从4K超高清摄像、专业音频采集到现场直播推流，为活动提供全流程技术护航。
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