2025年中国国际坚果大会举办

2025年中国国际坚果大会在宁波成功举办 全球业界共谋健康食品新未来

2025年8月19日，宁波——日前，2025年中国国际坚果大会在浙江省宁波市圆满落幕。本次大会由中国食品土畜进出口商会主办，吸引了来自全球多个国家和地区的行业领袖、专家学者、企业代表齐聚一堂，共同探讨坚果产业的最新趋势、技术创新与市场机遇，为全球坚果行业的可持续发展注入新动能。

随着国民健康意识的持续提升，坚果作为营养丰富、有益健康的食品，市场需求稳步增长。据大会发布的数据显示，2024年我国坚果及炒货市场总规模已突破3000亿元人民币，进出口总额接近58亿美元，展现出强劲的发展潜力和广阔的市场前景。本次大会以“健康引领、创新驱动、全球共享”为主题，致力于搭建一个高规格、国际化、专业化的交流平台，推动中国坚果产业高质量发展。

大会期间，来自世界各地的代表围绕松子、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果、开心果、榛子及果干等主要品类，分享了全球产情报告与贸易形势分析。专家学者就坚果的营养价值研究、加工保鲜技术、食品安全控制等前沿课题进行了深入交流，展示了多项创新成果。

值得一提的是，本届大会首次设立了“国内特色炒货”专题论坛，聚焦花生、南瓜子、板栗等本土热销品类，探讨其产业链升级与品牌化发展路径，取得了良好反响，进一步丰富了大会的专业内涵。

本次大会的一大亮点是国际合作的深化。中国食品土畜进出口商会会长曹德荣与世界干坚果大会（INC）主席Ashok Krishen共同签署协议，正式确定2026年世界干坚果大会将在澳门举行。这标志着这一全球坚果行业最具权威性的国际盛会，时隔十余年再次回到中国举办。

“这不仅是对中国食土商会长期深耕坚果领域的认可，更是全球业界对中国市场巨大潜力和行业影响力的充分肯定。”曹德荣表示，“中国正从坚果消费大国迈向产业强国，我们愿与全球伙伴携手，共建开放、包容、共赢的产业生态。”

大会现场还设置了近百个展位，汇聚了众多国内外知名品牌与优质供应商，为参会代表提供了高效的商贸对接与合作洽谈机会。

与会嘉宾普遍认为，在消费升级、健康饮食理念普及的背景下，中国坚果产业正迎来黄金发展期。未来，行业需进一步加强科技创新、提升品质标准、拓展国际市场，推动中国坚果品牌走向世界。

2025年中国国际坚果大会的成功举办，不仅深化了全球产业协作，也为我国坚果行业迈向高质量发展注入了强劲动力。随着健康生活方式的深入人心，小小坚果，正承载着亿万消费者对美好生活的向往，开启更加广阔的产业蓝海。

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